Parece difícil manter o corpo saudável e a alimentação adequada com valor energético adequado e distribuição balanceada, garantindo que todos os ingredientes que compõem a refeição estarão com seus nutrientes preservados optando pelo melhor método de executar a escolha, higiene, o preparo e cocção, conservação (temperatura ideal, resfriamento, congelamento), embalagem, armazenamento, transporte. Podemos optar por diferentes métodos para efetuar a higienização, preparo e cocção dos diversos alimentos que fazem parte do cardápio ideal para manutenção da saúde fazendo com que estes alimentos se mantenham íntegros em suas propriedades organolépticas para que através de seu consumo se obtenha as doses recomendadas de calorias, gorduras, proteínas, sais minerais, vitaminas, água, para o perfeito equilíbrio do organismo, sem que seja preciso usar suplementos e medicações para repor estes itens que se não forem bem combinados e em dose adequada a necessidade nutricional podem trazer sérios danos ao organismo. Vale a pena lembrar que podemos comer de tudo sem comer tudo, pois quando se trabalha a reeducação alimentar, para as diferentes situações como por exemplo no caso de manutenção e redução de peso, temos que ter na mesa o melhor alimento, para que esta escolha atenda a demanda energética e sensorial que possibilite saciedade tanto do aspecto orgânico como do aspecto psicológico do indivíduo.